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프랜차이즈 창업 브랜드 설담재, 선착순 소자본창업 프로모션 진행
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프랜차이즈 창업 브랜드 설담재, 선착순 소자본창업 프로모션 진행

  • 이민준 기자
  • 승인 2024.02.07 14:00
  • 댓글 0
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서울 북부를 대표하는 3대 설렁탕 맛집 설담재가 국밥 소자본 창업자를 위해 선착순 창업 지원 프로모션을 진행한다고 밝혔다.

예비창업자들의 부담을 줄이기 위해 선착순 15호점에 한정하여 파격적인 소자본 창업 특전을 마련했다. 오픈 행사기간 증정용 곰탕 500인분 지원을 비롯해 로열티 평생 면제, 가맹비 천만 원 면제 등 다양한 혜택을 제공한다.

해당 브랜드는 20시간 이상 우려야 맛이 나는 핵심 조리 공정을 단 한 곳의 외주 없이 자체 생산 센터에서 100% 직접 생산하여 가맹점에 공급하고 있다. 특히 슬라이스를 마친 양지 고기, 기름제거를 마친 갈빗대 등 조리에 사용되는 고기 재료들을 모두 직영 공장에서 가공 후 전달하고 있어 고기 손질이 필요 없고 인건비 절감에 도움이 된다.

이에 다른 설렁탕 브랜드와 비교해 1일 3시간 이상의 조리 공정을 단축해 매장에서는 간단한 세팅만으로 20년 노포의 맛을 구현할 수 있게 되었다. 또한, 70% 이상 간소화된 조리 시스템 덕분에 원팩보다도 10% 이상 더 높은 이윤을 기대할 수 있어 남자나 여자 구분 없이 운영이 편하고 동시에 기대매출을 달성할 수 있다.

업체 관계자는 “설담재가 준비한 선착순 15호점 한정 창업 특전 덕분에 업계 평균대비 30% 이상 낮은 비용으로 소자본 창업을 할 수 있다.”라며 “연일 불황이 이어지고 있는 가운데에서도 설담재는 홀, 포장, 배달까지 3 WAY 매출구조로 판매 구조를 다각화하여 소형 평수에서도 안정적인 매출을 얻을 수 있다.”라고 전했다.

포인트경제 이민준 기자


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